Gelato al cioccolato di Modica con cannella

Il cioccolato di Modica è una delle più grandi specialità della Sicilia. Ha un profumo di spezie e di antiche tradizioni. Sembra infatti che abbia origini Azteche e che il metodo di lavorazione sia stato tramandato dagli Spagnoli, durante la dominazione della Sicilia avvenuta durante il XVI secolo, nella Contea di Modica, che a quel tempo era il più importante stato feudale del sud Italia.

Ed ecco qui la ricetta per preparare un ottimo gelato al cioccolato di Modica con cannella! Continue reading “Gelato al cioccolato di Modica con cannella”